Nutrologia é a especialidade médica que avalia a interrelação entre nutrientes e medicamentos, realiza suplementação, corrige hábitos alimentares e elucida os principais desequilíbrios bioquímicos, fisiológicos e hormonais, realizando uma avaliação global da saúde. O médico nutrólogo é o profissional que cuida do equilíbrio da saúde, trabalhando na prevenção ou no fortalecimento do corpo para atingir melhores respostas frente aos estímulos promovidos por outros tratamentos. Para isso ele se dedica a desvendar necessidades e carências de vitaminas e minerais, orientar uma alimentação adequada, bem como identificar desequilíbrios hormonais, enzimáticos e disfunções do organismo em geral, a partir de uma avaliação completa do paciente.

Ainda na mesma consulta, sem sair do consultório, o nutrólogo realizará o exame de bioimpedância, que muito mais do que o peso, aponta fatores como taxa metabólica basal, relação cintura/quadril, obesidade oculta, IMC, percentual de gordura corporal dividido em músculo esquelético, massa gorda e massa magra, além da quantidade de água presente no corpo. Nesse exame então é possível apontar se há risco de problemas cardíacos devido a desequilíbrios na relação cintura/quadril ou se há tendência a retenção de líquido, por exemplo.

O nutrólogo então poderá solicitar exames laboratoriais específicos como a dosagem direta ou indireta das vitaminas C, E, K, A, B, D, dos minerais, zinco, cobre, manganês, selênio, ferritina, osteocalcina, exame coprológico funcional, teste de tolerância à lactose e as rotineiras análises de função hematopoiética, tireoideana, renal, hepática, eletrólitos, ácido úrico, metabolismo da glicose, perfil lipídico e parâmetros inflamatórios, imunológicos, hormonais e enzimáticos. Assim é possível fazer um plano de reposição dos nutrientes deficientes, pela alimentação ou suplementação de vitaminas ou minerais, assim como indicar reposição ou modulação hormonal, se necessário.